Můj život s Kitchen Aidem: Stojí za to?

Kitchen Aid. Tajný sen mnoha blogerek a nadšených cukrářek, krásný nablýskaný robot v nesmírně široké paletě barev, sexy zaoblené tvary, bytelnost a americká kvalita. Taková je asi představa spousty z nás o nedostižném Kitchen Aidu. Pro ty, kteří nejsou úplní blázni, řeknu jen to, že Kitchen Aid je považován za takové Ferrari mezi roboty. Nebo možná Porsche, autům moc nerozumím. Když jsme se se Sirem přestěhovali do jedné kuchyně (nebojte, máme i jiné pokoje), dost brzo jsme začali o koupi Kitchen Aidu uvažovat, ačkoliv jsme si říkali, že třeba až za nějakou dobu. Doma u našich jsem používala starý plastový Bosch MUM, který jsem zlehka popisovala v tomto článku.

Byla jsem s ním spokojená, plast se samozřejmě na kvalitě projevil, ale na běžné (i trochu víc než běžné) pečení stačil. Jen občas skákal po lince. Ten ale zůstal mámě, tak jsem si od babičky půjčila její o něco vyšší MUM řadu. Ač vyšší řada, nápor naší domácnosti nevydržel, začalo se z něj kouřit a bylo po srandě. Tak tedy bylo rozhodnuto, kupujeme robota! Hodně jsme řešili, jestli opravdu dáme 18 tisíc za Kitchen Aid, nebo koupíme levnější Kenwood, nebo třeba ještě levnější Etu. Četli jsme všelijaké recenze, hodně jsme vycházeli z článku Kuchařinky a komentářů pod článkem, ale stejně jsme tak nějak od začátku byli rozhodnutí pro Kitchen Aid. Vybrali jsme model Artisan, barvu žluté papriky, aby se nám robot hodil do kuchyně a překřtili ho na Pana Papriku. (Objednávali jsme na ProfiKuchyne.cz.)

Pan Paprika za pár dní s velkou pompou dorazil, tak jsem ihned roztrhala krabici a vyfotila si asi padesát selfíček s hnětací hlavou. Bohužel se mi žádné moc nepovedlo, ač jsem se pokoušela i o hodně umělecké varianty s mým odrazem v hnětací míse, ale nejlepší nakonec bylo toto. (Vidíte tedy, že fotící seance nic moc.)

Teď už je to skoro 4 měsíce, co je Pan Paprika součástí naší domácnosti, tak jsem si řekla, že se s vámi podělím o zkušenosti, protože koupě robota není žádná sranda. Jak asi tušíte, peču opravdu dost. Peču pro nás, pro rodinu, na oslavy, do kaváren, děláme domácí těsta na všechno možné, pečeme chleba, meleme maso, prostě se Pan Paprika fakt nenudí. Jede přibližně třikrát týdně, nejčastěji s nástavcem na třená těsta, na druhém místě je hnětací hák a na posledním šlehač. To je ostatně jediné základní příslušenství, které při koupi Kitchen Aidu dostanete. My jsme si v předvánoční akci koupili ještě mlýnek na maso, který místo 2,5 tisíc stál 500 korun.

Jaké jsou tedy zjištěné poznatky?

Celkově je robot opravdu velmi bytelný a díky bohu mě kurýr zastihl, když jsem byla doma a já tak nemusela táhnout 13 kilového Pana Papriku z pošty domů. Ať tedy hnětete jakkoliv tuhá těsta, z místa se skutečně nehne. Proto je vhodné ho mít stabilně na jednom místě, kde rovnou i pracuje, protože vytahovat ho ze skříně pokaždé, když je třeba ho použít, by vám mohlo přivodit kýlu.

Na pohled je vážně krásný, vím, že to je sice u kuchyňského robota až podružná vlastnost, ale přiznejme si, důležité to je také. Barvu se mi nedaří úplně dokonale zachytit, nicméně je to taková krásná podzimní sytá žlutá, nejvíce odpovídá asi tady. Robot je všude zaoblený, vévodí mu hrdý nápis značky a je zkrátka k sežrání, pokud se toto vůbec o robotu dá říct.

Pojďme ale k funkčnosti, nejčastěji dělám klasická třená těsta.  Zde si musíte pohrát s nastavením šroubu, abyste měli hnětací hlavu tak nízko, že dosáhne až na dno. Mně se to zatím úplně dokonale nepovedlo, buď cinká trošku o dno, nebo dole zůstává trocha másla. Robot má deset stupňů rychlosti, což je super,  ale využijete to spíše u šlehání. U třených těst používám asi čtyři stupně. Co je podle mě pěkně na nic, je plastová krytka mísy. Je dost nestabilní, takže když o ni jen lehce zavadíte, hned se kousek posune a několikrát mi i spadla tak, že ji zapnutý robot málem semlel. Navíc hodně špatně těsní, takže když přisypáváte kakao, nebo cukr, tak i při nízkých otáčkách se někdy docela práší. Nedejbože při vysokých. Musím říct, že dokonce i krytka na starém Boschi za dva tisíce byla lepší.

Taky musím docela často stěrkou stírat máslo, které ulpí na stěnách mísy, což je běžná věc, ale pěkně mě to štve. Je možné si pořídit nástavec s gumovou stěrkou (za 990Kč) a upřímně řečeno moc nechápu, proč to nemůže být v základním příslušenství místo toho obyčejného, protože neexistuje chvíle, kdy bych - mít na výběr - použila radši ten obyčejný, než s gumovou stěrkou. Na míse je dobré, že má velký úchyt, já to ocením zejména tehdy, kdy si položím mísu na bok a dostanu se tak dobře i k posledním kouskům těsta a pohodlně ho dostanu stěrkou ven.  Mísa se umisťuje na takový kulatý nerezový podstavec, kam se otočením zahákne a opravdu drží.

Co se týče šlehání, je to asi nejsilnější vlastnost robotu. Právě kvůli několika stupňům rychlosti je možné vyšlehat i malé množství bílku, nebo smetany bez jakýchkoliv problémů. Drátky ve šlehacím nástavci jsou hodně pevné a na sníh, šlehačku a všelijaké krémy je robot opravdový mistr.

Horší je to však s hnětením. Jak jsem říkala, poměrně často děláme i těsto na chleba, nebo jiná, tuhá a těžká kynutá těsta a zde nastává problém. Ačkoliv robot stojí na místě a ani se nehne, problém je s jeho hlavou. Pokud se jedná o pevnější těsto, vyjíždí hlava nahoru i přes zámek a někdy opravdu vysoko.

Pana Papriku jsme tedy krátce po dostání hned zavezli na reklamaci. Profi Kuchyně mají svoje sídlo na okraji Brna a opravdu milý zákaznický servis. Robota jsem tam nechala a hned ten den večer mi ho zavezl servisní technik autem až domů na cestě z práce. Prý byl problém právě v zámku, kde nebyl dostatečný prolis a teď by mělo být vše v pořádku. Jenže problém stále trvá. Na funkci to nemá zásadní vliv, těsto uhněte spolehlivě, ale hlava zkrátka vyjíždí nahoru a na internetu jsme zjistili, že to je docela častý problém. Ještě jsme se znovu na reklamaci nedostali, protože MHD se do Profi Kuchyně jede asi hodinu a půl a jak jsem už říkala, robot má 13 kilo.

Jak jsem psala na začátku, pořídili jsme si taky mlýnek na maso, protože byl zrovna v akci a koupit si ho za 500 korun místo 2490 je zkrátka rozdíl. 

Nicméně, součástí balení už nebyl nástavec na plnění klobás, ten stojí dalších 550 korun. Jedná se o tyto dvě plastové věci výrobní ceny asi dvě koruny.

Mlýnek jako takový je v pohodě,  dělá zkrátka to, co byste od mlýnku na maso očekávali. Co je ale opravdu hrozné je toto pěchovadlo.

Nerozumím důvodu, proč ta tyčka není plná, ale jsou v ní drážky. Když totiž zatlačíte na masovou směs, ta se začne bránit a vylézat znovu nahoru právě těmi drážkami a navíc se pak do masa dostává spousta vzduchu. Když tedy plníte klobásy, střevo se nafukuje jako kondom na zvrácené párty. Tomu moc nepřidává ani nástavec na plnění. Ten by naopak nějakou drážku na odvod vzduchu mít mohl, protože vzduch, co se dostane do masa pěchovátkem, pak prostě nemá kudy odejít. Když děláte klobásy z šesti kila masa, začnou vás tyto hlouposti opravdu obtěžovat. Nakonec jsem si musela vzít tyč od hmoždíře a pěchovat to tím, rázem bylo vše jednodušší. Pokud si ale koupím příslušenství, jež je snad u všech vyšších řad robotů součástí balení a já za něj zaplatím 3000 korun, neočekávám, že budu muset použít  ještě součást hmoždíře z Tescomy.

Důležité je také umývání. Co se týče samotného těla, to je bez problému, je všude pěkně oblý, žádné záhyby, horší je to ale s tou částí, na kterou dáváte nástavce. Dostat se úplně dospod není žádná sranda, když to ale vyčistíte špatně, při příštím pečení se vám nemusí povést nástavec nasadit, protože povrch nebude dokonale hladký -  to se mi stalo již několikrát. Nebo naopak nepůjde sundat a přilepí se. Ano, i to se mi párkrát stalo.

Verdikt?

+  krásný design
+ obrovský výběr barev
+ šlehání (bílku, smetany, krému,..)
+ bytelnost
+ SNAD dlouhá výdrž (to zatím nemůžu soudit)

- pohyblivá hlava u hnětení (i přes opravu)
- vysoká pořizovací cena
- vysoká cena příslušenství
- pouze tři nástavce v základní výbavě
- nepovedený mlýnek na maso
- netěsnící krytka

Asi už tušíte, že můj verdikt je takový, že znovu bych si KA asi nekoupila. Byla jsem velký nadšenec s velkými očekáváními a ta prostě naplněna nebyla. Doufám sice, že nám KA alespoň vydrží dlouhou dobu a nebudeme to muset řešit, ale kdybych se měla rozhodovat znovu, koupím spíše Kenwood. Za výrazně nižší cenu máte v ceně snad veškeré příslušenství a ačkoliv není sice natolik bytelný a natolik sexy, zvládne úplně to stejné a možná i líp. Zajímala by mě taky vyšší řada robotů od Ety, možná ani ty by nemusely být špatné. Neříkám, že jsem s Panem Paprikou vyloženě nespokojená, je to fajn robot se spoustou super vlastností, ale za 18 tisíc jsem zkrátka čekala víc. Čekala jsem opravdovou bombu, co nebude mít jedinou chybičku, ale opak je pravdou. Když navíc přičtu dost vysoké částky za veškeré příslušenství, tak si myslím, že za to Artisan opravdu nestojí. Samozřejmě budu ráda i za vaše názory, ať už přímo na KA Artisan, tak na jeho jiné modely, ale i na další značky robotů. Třeba se to pak bude hodit někomu, kdo bude v podobné situaci, jako jsem byla předtím já, protože takové hledání robota - to je pořádný životní milník!