Není foodblog jako foodblog

Hledáte recepty v kuchařce nebo jen tak na internetu? Pokud jo, tak je třeba začít být víc cool.  Nemusíte hned klepat na dveře Pohlreichovi nebo Italovi (což by ovšem bylo hodně cool), stačí jen na internetu hledat trochu někde jinde. Aktuálním hitem jsou totiž foodblogy. Asi vám zrovna dvakrát nemusím vysvětlovat, o co jde, protože se na jednom (sice v embryonální fázi) právě nacházíte. Foodblogeři se většinou snaží zveřejňovat osvědčené recepty, kde dopodrobna popíšou každé mávnutí vařečkou, aby se dílo povedlo i naprostým amatérům. Nedostatečné vysvětlení postupu totiž bývá hlavním problémem velkého množství internetových receptů. (To je věta jak do odborné práce :D )  

Pokud totiž v receptu stojí „smíchejte všechno dohromady a upečte dozlatova“, nesmí se člověk divit, že místo nadýchaného moučníku má ve finále splasklý hnus. Správný foodblogger se taky recept snaží doplnit fotkami, které jsou často klíčem k úspěchu. Každý se totiž radši pustí do dobroty, do které by se nejradši zakousl už na monitoru, než když vidí rozmazanou fotku z mobilu, kde nelze rozeznat, zda jde o luxusní dort z bílé a hořké čokolády, nebo o běžící zebru.

 Já mám na foodblogy speciální záložku, kterou neustále doplňuji, protože jsem zkrátka závislák, co čte recepty jako pohádku na dobrou noc. Tak si ji pojďte udělat taky!

Samozřejmě nebudu vypisovat všechny blogy, na které občas zavítám, ale jen ty, které sleduji pravidelně. Tentokrát se zaměřím na česko-slovenskou foodblogovou scénu.

 Protože nechci úplně porovnávat, každý blog a jeho autor má svá pro a proti a my všichni jsme individuality zasluhující respekt a uznání a blablabla, seznam bude prostě podle abecedy.

 (Víte co, ony by se pak holky mohly hádat, že tak významný recenzent, jako jsem já, je třeba dal až na třetí místo)

Adka's tasty food

Zdroj:  http://adkas-tastyfood.blogspot.cz/

 Slovenka Adriana, která ale žije v Anglii, je zkušená kuchařka a na blogu najdete recepty na všechno možné. Zdá se mi, že ať byste před ni dali jakýkoliv recept, zvládla by ho nejen udělat, ale i vylepšit a ještě krásně naservírovat. Design stránky ani styl psaní mi není úplně blízký, ale blog je zaměřen spíše na recepty jako takové, než na nějaké kecy okolo. (Jako mám třeba já, že).  Líbí se mi, že se objevují jak typické slovenské recepty, tak dobroty oblíbené v Anglii, popřípadě zajímavé kombinace obou dvou. Postup je obvykle nafocen celý a pracuje se podle něj velice snadno. Kromě gastronomických specialit tu najdete i snadnější recepty a spoustu buchet.

Aneta goes yummi 

Zdroj: http://anetagoesyummi.blogspot.cz/

Aneta je mladá studentka ze Slovenska, která má na svých stránkách neuvěřitelné množství receptů od několika typů ovesných kaší, přes vegetariánské i masité hlavní chody až po třípatrové dorty a trilión cheesecaků. Ke všemu přidává podrobné štítky (labels), pomocí kterých si můžete rozkliknout třeba jen recepty americké kuchyně, nebo jen recepty, co obsahují hřebíček. (To sice dělají skoro všichni bloggeří, Aneta jich má ale obrovské množství). Přestože nemá dokonalé fotky, o to lepší je její styl psaní, který je mně osobně ze všech foodbloggerů asi nejbližší. Postup je obvykle nafocen celý a je stručnějšího rázu. Spíše obyčejný design stránek vyrovnává záplava skvělých receptů a vtipný styl psaní.

Casa dolce casa 

Zdroj: http://dolce-casa.blogspot.cz/

Tento blog píše teprve šestnáctiletá studentka Barbara. Články jsou poměrně úsporné, žádné velké rozepisování, ale rovnou k věci, tedy k receptu. I design je hodně střídmý a fotka je často jen jedna až dvě. Přesto, nebo možná právě proto, patří její blog mezi ty, které aktualizuji nejčastěji. Líbí se mi jednak celková skladba receptů a krásné jednoduché fotky zaměřené na detail. Barbara píše převážně sladké recepty, ale občas se objeví i něco bez cukru :) Marně hledám důvod, proč jsem si konkrétně její blog tolik oblíbila. Je zkrátka takový roztomilý, od designu, přes recepty až po její  styl psaní. Přestože jsou na blogu i složitější věci, celkově si myslím, že je vhodný i pro začátečníky. (Bára se přesunula na nový blog Cherries on top, který je ještě lepší!)

Catalina peče 

Zdroj: http://catalinapece.blogspot.cz/

Catalinu jistě mnozí znáte, protože tak nádherné fotky, jako má ona, nemá asi nikdo další. Katka je mladá studentka, která však peče jako ostřílená cukrářka a zaměřuje se pouze na sladké dobroty. (Až na jeden recept, abych ti nekřivdila :D ). Přestože je Catalina amatérka, fotí jako profesionální foodstylista světových časopisů o jídle. Nádherná vyváženost fotek, které mají skvělou atmosféru a úplně vybízejí k zakousnutí.  Profesionálnost fotek může někdy trochu odrazovat od vyzkoušení, protože to zkrátka vypadá až příliš dokonale. To je ale vyváženo opravdu podrobným popisem (ale bez fotek) se spoustou užitečných tipů.  Na blogu najdete recepty na sušenky, řezy, dorty a všelijaké kulinářské speciality. Většinou jde ale spíše o náročnější kousky. Ve článcích je na mě někdy až příliš smajlíků, ale sama s tím občas taky mívám problém :) (sem jsem ho dala samozřejmě naschvál!)

Dulce de leche

Zdroj: http://www.dulce-de-leche-blog.com/

 Další zástupkyně skvělých foodbloggerek ze Slovenska. Martina, která blog píše, je opravdu hodně populární a její recepty se často objevují i v různých slovenských časopisech. Podobně jako Catalina má nádherné fotky, ale na mě možná občas působí až moc vyumělkovaně. Na pohled jsou ale opravdu nádherné. Recepty jsou opět psány spíše stručnější formou a většinou se jedná o vysokou gastronomii. Na Dulce de leche najdete sladké i slané recepty a hodí se hlavně jako inspirace pro slavnostnější večeře, nebo sestavení celého menu. Styl psaní mi není úplně blízký, nemusím příliš sladké úvody, které se na blogu často objevují, ale to vás u mě jistě nepřekvapuje. Každopádně inspirace veliká.

Kitchenette

Zdroj: http://www.kitchenette.cz/

 Ze žádného jiného blogu nedýchá taková atmosféra domácí pohody jako z Markétina Kitchnette.  Markéta se snaží recepty přetvářet (a vytvářet) tak, aby byly co nejzdravější. V receptech se tak často setkáte s celozrnnou a špaldovou moukou, s chia semínky a bio surovinami. Pokud ale nejste takoví fandové do zdravé výživy, většina receptů jde udělat i pěkně nezdravě z hladké mouky a na stolním oleji, přijdete ale o to hlavní kouzlo. Stránky mají nádherný čistý design, články jsou tak akorát dlouhé, postupy dostatečně podrobné a ty fotky, no nemám slov. Důraz na detail, žádná velká stylizace, jídlo zkrátka hraje hlavní roli. Na jejím blogu se můžete dočíst i o tom, kde sehnat různé suroviny, které běžně v obchodech nenajdete a co je to vlastně GMO a bio.

Z ghetta blog

Zatím nový, leč  dynamicky se rozvíjející a mistrně zpracovaný blog s velkým potenciálem.  Kdo nenavštívil, nepochopí, proto byste .... vtípek, nemohla jsem si pomoct.

Mně totiž reklamu nikdo neudělá, tak si ji udělám velice efektivně sama na svém vlastním blogu, to se totiž opravdu vyplatí. Tak doufám, že se na mě všichni nevykašlete a nepřejdete ke konkurenci, kterou jsem tady tak vychválila. Navíc zdarma! Pokud jo, tak vás teď proklínám a tak různě.

Neváhejte do komentářů napsat vaše oblíbené blogy, má záložka má totiž nekonečnou kapacitu!
A pokud vám to je málo, tak tady máte druhý díl!